آموزش #کیک_تخته‌ای😍😋
هم برا پایه کیک تولد خوبه، هم جارکیک، هم کیک عصرونه، هم شیت کیک، هم سابله کیک و....😁👌🏻
مواد لازم👩‍🍳 👇🏻👇🏻
1⃣ آرد قنادی ۴۵۰ گرم
2⃣ پودر کاکائو ۴۵ گرم
3⃣شکر ۳۰۰ گرم
4⃣ روغن مایع ۲۵۰ گرم
5⃣تخم مرغ ۹ عدد
6⃣ وانیل ۱٫۲ ق چ
7⃣ بیکینگ پودر ۱۸ گرم
8⃣ شیر ۳۰۰ گرم
🌀مواد لازم برای تزیین 👇🏻👇🏻
1⃣ خامه قنادی ۲۰۰ گرم
2⃣ شکلات تلخ ۱۵۰ گرم
🌀طرز تهیه گاناش👇🏻👇🏻
✅ خامه قنادی یا صبحانه رو به همراه شکلات بذارید روی بخار کتری و هم بزنید تا یکدست بشه ، گاناش رو بزارید کنار تا خنک بشه و بعد داخل قیف بریزید و کیک رو تزیین کنید
📍 نکات مربوط به کیک تخته‌ای👇🏻👇🏻
✅ توی فیلم منظور از مواد خشک، ترکیب آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو هست🙂
✅اگه سایز تخم مرغ‌ها بزرگ بود ۸ تا تخم مرغ استفاده کنید
✅ سایز قالب ۳۰ در ۴۰ با ارتفاع ۴ سانت میباشد
✅ دمای فر برقی ۱۷۰ درجه و فر گازی ۱۹۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه با المنت بالا پایین در طبقه دوم پخت را انجام دهید
✅اگر خواستید وانیلی درست کنید به جای پودر کاکائو آرد بزنید
✅برای تزیین به جای گاناش می‌تونید روی کیک رو قبل از پخت با پرک بادام یا کنجد تزیین کنید و داخل فر قرار دهید یا بعد از پخت روی کیک رو با عسل رقیق شده یا شیر عسلی مرطوب کنید و با پودر نارگیل،پودرقند ، پودر پسته.... تزیین کنید
✅ سفیده رو طوری فرم بدید که اگر کاسه رو برگردونید سفیده نریزه

☆☆ذات بسیار پاکی میخواهد
خوشحال شدن از خوشحالی دیگران..☆☆

رنج نباید تو را غمگین کند
این همان جایی است که اکثر مردم
دچار اشتباه می شوند،
رنج قرار است تو را هوشیارتر کند،
به این که زندگیت نیاز به تغییر دارد.

👤یونگ